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Pâtisseries fraîches et sucrées dans une mijoteuse - rapide et facile


Des pâtisseries maison parfumées vous égayent toujours. Mais que faire s'il n'y a pas assez de temps pour préparer des tartes et des rouleaux au four? Dans ce cas, un multicuiseur viendra à la rescousse: une délicieuse tarte pour toute la famille ou les invités peut être cuisinée à la hâte.

Gâteaux sucrés dans un multicuiseur

Les pâtisseries sucrées dans le multicuiseur se révèlent toujours cuire une délicieuse tarte sous la force des femmes d'affaires occupées et des jeunes mères. Dans une mijoteuse, la cuisson ne brûlera pas, l'essentiel est de choisir le bon mode.

Tarte aux graines de pavot dans un multicuiseur Polaris

Tartes simples aux graines de pavot - un classique de la cuisine maison. Ils ont un goût supérieur à toute douceur achetée et leur préparation prend très peu de temps. En été, le goût du tourteau de graines de pavot peut être varié avec des fruits juteux. Et en hiver, ajoutez du citron.

Ce qui est nécessaire:

  • gros œuf;
  • sucre granulé - 175 g;
  • farine - 330 g;
  • crème sure liquide - 220 ml;
  • citrons broyés sans pelure - 3 pièces;
  • zeste avec 1 citron;
  • pavot - 65 g;
  • sac standard de levure chimique.

Comment cuisiner:

  1. Mélanger l'œuf avec le sucre, la vanille, battre au fouet ou au batteur à basse vitesse. Pavot à la vapeur avec de l'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes, égoutter l'eau.
  2. Dans un autre récipient, mélanger la crème sure avec le zeste et les graines de pavot, mélanger les deux masses.
  3. Versez la farine mélangée à la levure chimique en petites portions dans la masse totale.
  4. Lubrifiez le bol multicuiseur, versez la pâte.
  5. Cuire 50 minutes en mode cuisson.

Pour donner un goût intéressant, la crème sure dans la recette peut être remplacée par du yaourt naturel ou des fruits.

Recette de tarte au fromage cottage

La combinaison du fromage cottage et du chocolat - quoi de plus savoureux? Le gâteau au chocolat dans une mijoteuse se révèle tendre, un peu comme un soufflé.

Ce qui est nécessaire:

  • beurre maison - 135 g;
  • œuf - 2 pièces;
  • sucre granulé - 155 g;
  • poudre de cacao - 45 g;
  • farine -210 g;
  • levure chimique;
  • pour la garniture, vous devez mélanger 300 g de fromage cottage gras avec 75 g de sucre.

Comment cuisiner:

  1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient battus.
  2. Réchauffez l'huile dans un bain d'eau, elle devrait se dissoudre complètement, mais ne pas bouillir.
  3. Mélanger le beurre fondu refroidi avec les œufs, ajouter le cacao, mélanger.
  4. Ajouter la farine avec la levure chimique. La pâte doit avoir une consistance épaisse.
  5. Lubrifiez le bol multicuiseur, répartissez uniformément la pâte. Mettez le lait caillé sur le dessus.
  6. Cuire 65 minutes en mode cuisson.

La poudre de cacao peut être remplacée par une barre de votre chocolat préféré, elle doit d'abord être dissoute dans un bain d'eau. Un goût intéressant est obtenu avec le chocolat blanc et la noix de coco.

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Tarte aux cerises

Ce gâteau est une vraie trouvaille pour les débutants. La simplicité de la recette est le manque de pâte, le pain est utilisé à la place.

Ce qui est nécessaire:

  • pain blanc (il vaut mieux utiliser un peu durci);
  • cerises dénoyautées - 320 g;
  • lait - 185 ml;
  • sucre granulé - 125 g;
  • oeufs - 3 pièces;
  • cannelle en poudre, sucre glace.

Comment cuisiner:

  1. La quantité de pain dépend du volume du bol multicuiseur. Seule une mie est requise, elle doit être coupée en tranches moyennes. Mettez le pain dans un bol profond, versez le lait. Saupoudrez les cerises de sucre et d'une petite quantité d'amidon - pour que les baies ne soient pas si acides, elles conserveront toute leur jutosité.
  2. Mettez le mélange au feu, ajoutez 17 g de beurre, chauffez pendant 3 minutes.
  3. Laisser refroidir légèrement, introduire les œufs, le sucre granulé à la cannelle.
  4. Graissez la capacité du multicuiseur. Mettre la moitié de la pâte, les cerises, couvrir du reste de la pâte.
  5. Réglez le mode standard pour la cuisson au four, cuire pendant 35 minutes.

En l'absence d'un mode de cuisson, vous pouvez préparer de délicieuses tartes en mode "Soupe" ou "Bouillie de lait". Ce plat devient juteux, mais a une couleur claire.

Petits pains à l'orange cuits lentement

Les petits pains prêts à l'emploi à l'orange et au chocolat seront un excellent ajout au thé. De plus, une telle cuisson ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts, et le goût des petits pains ne sera pas inférieur à une cuisson préparée au four.

Produits requis:

  • 75 millilitres de lait;
  • 5 cuillères à soupe de sucre granulé;
  • 35 grammes de beurre;
  • 50 grammes de chocolat noir;
  • cuillère à déjeuner de miel;
  • un demi-kilogramme de farine;
  • une paire de cuillères à dessert de levure active;
  • une orange;
  • une paire d'oeufs;
  • cuillère à dessert de sel;
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Comment cuire:

  1. Dans un récipient profond, la farine, la levure, le lait, le miel, quelques cuillères à soupe de sucre granulé, un œuf et un blanc d'oeuf, du beurre à température ambiante, le zeste d'une orange entière et du jus pressé de sa pulpe sont mélangés. Une fois la pâte homogène, elle est laissée 40 minutes au chaud pour activer la levure.
  2. La pâte est divisée en portions.
  3. Le chocolat se frotte sur une râpe grossière.
  4. Chaque portion de la pâte est déroulée et des pépites de chocolat sont placées au milieu du cercle. Tout s'écroule dans un tube, puis le rouleau est tordu en spirale.
  5. Le bol du multicuiseur est traité avec de l'huile végétale, puis des rouleaux sont placés sur son fond.
  6. L'appareil est activé en mode "Préchauffage" pendant 20 minutes.
  7. Après ce temps, le couvercle s'ouvre, les spirales sont enduites du jaune restant, saupoudré de sucre.
  8. Prépare le plat pendant 60 minutes dans le programme "Cuisson.

Si vous n'aimez pas la touche amère de la peau d'orange, vous pouvez utiliser des fruits ou des baies comme garniture pour la cuisson.

Tartes aux pommes multicuiseurs

Ces tartes ont un arôme riche et brillant, ainsi que la légèreté et la tendreté de la structure.

Ingrédients

  • un demi-litre d'eau chaude;
  • un demi-verre d'huile d'olive;
  • une demi-cuillère à dessert de sel;
  • 6 pommes
  • 50 grammes de levure fraîche;
  • 4 cuillères à soupe de sucre granulé;
  • 4-5 verres de farine.

Méthode de cuisson:

  1. Les pommes sont lavées, pelées, coupées en petits morceaux. Tous les cubes de pomme sont pliés dans un récipient profond et versés avec de l'eau bouillante.
  2. L'eau est égouttée et les pommes sont mélangées avec du sucre.
  3. La levure est versée avec de l'eau tiède et de l'huile, tout est activement mélangé.
  4. La farine est versée dans le liquide de levure en petites portions.
  5. La pâte résultante est divisée en portions, chacune desquelles se pétrit à l'état de gâteau.
  6. Dans chaque crêpe reçue, la garniture est disposée.
  7. Le bol du multicuiseur est huilé, puis les tartes sont disposées sur son fond.
  8. Vous devez faire cuire le plat pendant une heure en mode "Friture". 15 minutes après l'activation du programme, les tartes doivent être retournées.

Pain au carême cuit dans une mijoteuse

Le pain selon cette recette se distingue par sa splendeur et son arôme appétissant. Cette option de cuisson sera idéale pour les sandwichs sucrés et copieux.

Vous aurez besoin de:

  • 450 grammes de farine;
  • 325 grammes d'eau;
  • quelques cuillères à dessert de sucre;
  • quelques cuillères à dessert d'huile d'olive;
  • une paire de cuillères à dessert de levure sèche;
  • cuillère à dessert de sel.

Technologie de cuisson:

  1. De l'eau tiède est versée dans un récipient profond dans lequel le sel et le sucre granulé se dissolvent. La levure est versée dans le même liquide. Tout est activement mélangé et placé dans un endroit chaleureux.
  2. Lorsqu'un bouchon de levure apparaît, la farine est tamisée en petites portions, l'huile végétale est versée.
  3. La pâte est pétrie jusqu'à complète homogénéité pour ne pas coller aux paumes.
  4. Le bol du multicuiseur est traité avec de l'huile, puis la pâte y est déposée. Tout est recouvert d'une serviette et laissé pendant une heure et demie. Toutes les demi-heures, la pâte doit être écrasée.
  5. Après que la pâte a poussé pour la dernière fois, le programme de cuisson est activé pendant 50 minutes.
  6. Passé ce délai, le pain est retourné et cuit encore 15 minutes.

Pour que le pain ait un délicieux croquant, les pâtisseries doivent être retirées du bol du multicuiseur et recouvertes d'une serviette jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Préparez des recettes de pâtisserie fraîches

Dans la mijoteuse, vous pouvez cuisiner non seulement un délicieux dessert pour un thé en famille, mais aussi un dîner complet fouetté.

Tarte au chou

Tartes au chou - un plat essentiellement slave, vous pouvez les faire cuire à tout moment de l'année.

Ce qui est nécessaire:

  • jeune chou - 470 g;
  • farine - 185 g;
  • 3 g de sel et de sucre;
  • margarine crémeuse - 115 g;
  • crème sure ou kéfir - 235 ml;
  • œuf - 3 pièces;
  • levure chimique.

Comment cuisiner:

  1. Hacher finement le chou, ajouter le sel, le sucre et bien frotter avec les mains.
  2. Mélanger les œufs avec un produit laitier, ajouter de la margarine molle.
  3. Mélanger la farine avec la levure chimique, mélanger tous les ingrédients.
  4. Graisser le moule multicuiseur avec de la graisse, verser la moitié de la pâte.
  5. Presser légèrement le chou, mettre dans le bol, verser le reste de pâte.
  6. Il faut 80 minutes pour cuire, cuire en mode standard.

Le chou dans la tarte se marie bien avec les œufs durs, les champignons et la viande hachée. La viande hachée peut être pré-frite, ce qui est important pour les personnes qui suivent un régime thérapeutique.

Recette de tarte feuilletée

La pâte feuilletée est une véritable bouée de sauvetage pour les femmes au foyer. Il peut être préparé à l'avance, utilisé si nécessaire. Ou achetez au supermarché le plus proche. La tarte en couches au poulet et aux champignons sera une véritable décoration de la table.

Ce qui est nécessaire:

  • pâte feuilletée;
  • champignons frais - 210 g;
  • échalotes ou poireaux - 65 g;
  • viande de poulet bouillie sans peau ni os - 440 g;
  • crème sure - 185 ml;
  • verts, épices.

Comment cuisiner:

  1. Couper les champignons et les oignons, les faire frire 10 minutes dans une mijoteuse ou dans une poêle.
  2. Ajouter le poulet haché, la crème sure, le sel, les épices. Cuire 5 minutes.
  3. Dans la pâte, coupez un cercle de plus grand diamètre que le bol multicuiseur. Former les côtés, disposer la garniture.
  4. Couvrir le gâteau d'une autre couche de pâte.
  5. Cuire 55 minutes en mode standard.

Recettes de cuisson maigres et faibles en calories

Beaucoup de gens observent le jeûne, adhèrent à une alimentation saine. Mais parfois, vous voulez vous offrir des gâteaux faits maison. Dans une mijoteuse, vous pouvez facilement faire cuire une tarte maigre ou faible en calories.

Recette étape par étape pour la cuisson de la tarte maigre dans une mijoteuse redmond

Vous pouvez vous offrir le jeûne avec un gâteau au chocolat parfumé.

Ce qui est nécessaire:

  • farine - 265 g;
  • Cacao - 45 g;
  • sucre granulé - 65 g;
  • café instantané - 5 g;
  • thé infusé - 3 g;
  • levure chimique - 7 g;
  • huile végétale sans saveur - 115 ml;
  • eau bouillante - 200 ml;
  • grosse pomme pelée.

Comment cuisiner:

  1. Préparez du thé, cool.
  2. Tamiser la farine dans un bol, ajouter la levure chimique, le cacao, le sucre granulé et le café.
  3. Un mélange d'ingrédients secs versez le thé, mélangez avec un mélangeur.
  4. Râper la pomme, mettre dans la pâte, laisser reposer un quart d'heure, verser l'huile végétale.
  5. Huiler le bol multicuiseur, disposer la pâte.
  6. Cuire 65 minutes en mode standard.

Pour donner au gâteau une saveur brillante, vous pouvez ajouter de la cannelle, des clous de girofle, de la vanille à la pâte.

Tarte diététique aux pommes sur kéfir

Cette recette est utile pour les filles qui surveillent attentivement leur poids - des pâtisseries délicieuses et parfumées contiennent un minimum de calories, ne nuisent absolument pas à la silhouette.

Ce qui est nécessaire:

  • flocons d'avoine écrasés - 155 g;
  • kéfir - 185 ml;
  • miel - 55 ml;
  • farine - 105 g;
  • œuf de caille - 6 pièces;
  • levure chimique - 11 g;
  • grosses pommes aigres - 430 g.




Comment cuisiner:

  1. Verser les flocons de kéfir, laisser reposer un quart d'heure.
  2. Introduisez 2 œufs dans le mélange, en battant à chaque fois la pâte pendant 1 minute. Versez la farine mélangée à la levure chimique.
  3. Coupez les pommes en fines tranches bien nettes.
  4. Versez la pâte dans le bol, étalez les pommes de tour, saupoudrez d'un peu de sucre et de cannelle.
  5. Cuire au four pendant 70 minutes.

Pour que le gâteau ait une croûte dorée, retournez-le 5 minutes avant la fin de la cuisson. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une double chaudière.

Gâteau tiramisu dans le multicuiseur (vidéo)

La meilleure pâtisserie est celle qui est préparée avec l'âme. Ce sont des tartes et des petits pains faits maison. Dans une mijoteuse, vous pouvez cuisiner rapidement des tartes simples et complexes, faites-vous plaisir avec des bonbons hypocaloriques pendant le jeûne ou pendant un régime.